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毫之味•2020年白牡丹 福鼎白茶
HK$ 1046.00 HK$1308.00
原料等级 :1级
采摘时间 :2020年春
出厂时间 :2020.08.12
产地 :福建•宁德•福鼎•磻溪
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这款白茶采自福鼎白茶核心产区磻溪镇2020年一级白牡丹。饼型浑圆饱满,白毫密布。茶汤浅黄透亮,口感醇和,清香甜爽,富含氨基酸。建议使用纯净水冲泡,不要使用滤茶器。
  • Detail

产地

这款白牡丹白茶茶饼的原料是福鼎大白树和福鼎大毫茶树的一芽一叶或一芽两叶,于2020年春季采摘,产自中国白茶之乡——福鼎市磻溪镇。磻溪镇森林覆盖率高达88%,绿化率高达96%,是生态型城镇。这里气候温和,雨水充沛,土壤以黄红色砾石土为主,有机质和矿物质含量较高,非常适合茶树生长。磻溪镇群山环抱,茶园大多位于深山老林,使茶树免受污染。同时,高山云雾缭绕,气温较低,茶叶生长相对缓慢,有利于茶叶中可溶性物质和香气物质的积累,鲜叶品质也相对较好。


外观&滋味

白牡丹白茶是一款精致的中国白茶。为了制出如此优质的白茶,须选择福鼎大白茶树或福鼎大毫茶树的一芽一叶或一芽两叶。芽叶采摘后,在日光下萎凋,干燥后,呈现出蓬松柔软的白色,叶片柔嫩,芽苞雪白如雪。这款白牡丹茶饼浑圆饱满,干茶白毫密布,芽叶织秀。

                   


这款毫之味一级白牡丹茶饼,冲泡后,茶汤浅黄透亮,鲜而醇和;入口清香甜爽,唇齿溢香,含香留韵。茶底叶态饱满,柔软肥壮,茶香融合着芬芳的花香,久久不散。

                     


冲泡指引

盖碗冲泡

1.盖碗、公道杯及茶杯中倒入开水温杯;

2.10~20秒后,倒出热水;

3.盖碗中投入5~8g白茶;



4.加入90~100度热水;


5.10秒后,将茶汤倒入公道杯;



6.将公道杯中的茶汤均匀的分到每个茶杯中;


7.开始享受您的品茗之旅吧。

  

蒸煮---适合3年以上的老白茶

1.准备一个玻璃蒸煮茶壶和一个电子加热器;

2.倒入5g~8g老白茶,按个人喜好加入老陈皮;

3.茶壶内倒入1/3的开水;

4.打开加热器,将水煮至沸腾;

5.在煮的过程中,你会发现,茶汤的颜色由淡黄色变为橙黄色,再变为暗红色;

6.减小功率,将茶汤倒入公道杯或茶杯中,并留下1/3的汤汁;

7.再加入一些开水继续煮;


白茶特别是老白茶可以多次冲泡直至味淡。

在推荐的泡茶时间后品尝您的茶,然后决定下一泡是否要泡得更久一点。

您自己的喜好是唯一标准。


包装

300g/饼,5饼/提,4提/箱


储存

1. 避免阳光照射

如果白茶直接暴露在阳光下,茶叶中含有的物质就会开始分解,降低营养价值,影响茶的口感。


2. 保持干燥并密封

如果让白茶长时间处于潮湿的环境下,就很容易发霉,产生所谓的“霉香”。为了防止茶叶变质或发霉,应避免潮湿。因此,应选用透气性好的容器,如沙罐等。陶瓷罐会吸收空气中的水蒸气,应避免使用。为避免受潮湿天气的影响,建议不要将装茶的容器靠墙堆放或直接堆放在地面上。


3.在室温下储存。

作为一种微发酵茶,白茶对温度很敏感。过冷会影响酶的活性,使物质转变减慢。因此,白茶不需要冷藏,温度可以在0到30°C之间。同时,也要避免温度的显著变化。


4. 不要把它放在有杂乱气味的东西中间。

茶可以很容易地吸收各种气味;因此,它不能与任何有强烈气味的东西一起储存。


5. 将不同种类的茶分开存放。

如白茶应与普洱茶分开存放。