![]() 80% OFF ![]() | 磻溪•2015年春贡眉 福鼎白茶 纯日晒
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原料等级 :1级 采摘时间 :2015年春 出厂时间 :2018.05.18 产地 :福建•宁德•福鼎•磻溪 数量
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这款贡眉茶是纯日晒白茶。其叶片和芽叶既未经特殊烘炉烘干,也未经高温处理,而是在阳光下萎凋干燥,茶汤呈棕褐色,赋予茶汤细腻持久的怡人香气。 |
产地
这款紧压型白茶茶饼的原料为2015年春采摘的一级贡眉嫩芽嫩叶(一芽两、三叶),产自白茶之乡--福建省福鼎市磻溪镇核心产区。磻溪镇森林覆盖率达88%,绿化率达96%,是生态镇。这里气候温和,雨量充沛。土壤以黄红色砾石土为主,有机质和矿物质含量较高,非常适合茶树生长。此外,这里昼夜温差大,也非常有利于白茶的生长和营养成分的积累。例如,构成白茶鲜味的谷氨酸和天冬氨酸在高海拔地区含量较高,而赋予白茶甜味的苯丙氨酸含量也随着海拔高度的升高而增加。
外观&滋味
这款贡眉茶饼的原料采自2015年春,其叶片和芽叶既未经特殊烘炉烘干,也未经高温处理,而是在阳光下萎凋干燥。这款茶于2015年采摘,制茶期阳光明媚,天气晴朗,仅依靠日光萎凋即达到干燥要求,属纯日晒白茶。制成饼状后,经过多年陈化,干茶古褐,色泽乌润,越陈越香;
这款贡眉白茶采用压饼工艺,使其更耐储存,也更利于陈化。经过多年的陈化,这款2015年的贡眉白茶茶汤逐渐变成深黄色,口感醇厚,回味甘甜。
由于这款白茶已陈化数年,我们强烈建议以蒸煮或煮茶的方式享用。蒸煮后,茶叶的营养和风味得到最大程度的释放,您不仅可以享用到口感醇厚、带有枣香的白茶,还能享受健康惬意的茶生活。
陈化
在中国,有句俗语“一年茶,三年藏,七年宝”,体现了白茶陈化的重要性。也就是说,白茶制成一年后,只是普通的白茶;三年以上,则具有良好的保健功效。随着陈化时间的延长,茶叶的保健价值和茶汤品质会逐渐提升。七年以上,白茶则被视为珍品。
由于白茶的药用和收藏价值,越来越多的人喜欢饮用和收藏白茶,并将其作为馈赠亲朋好友和客户的上佳礼品。
冲泡指引
盖碗冲泡
1.盖碗、公道杯及茶杯中倒入开水温杯;
2.10~20秒后,倒出热水;
3.盖碗中投入5~8g白茶;
4.加入90~100度热水;
5.10秒后,将茶汤倒入公道杯;
6.将公道杯中的茶汤均匀的分到每个茶杯中;
7.开始享受您的品茗之旅吧。
蒸煮---适合3年以上的老白茶
1.准备一个玻璃蒸煮茶壶和一个电子加热器;
2.倒入5g~8g老白茶,按个人喜好加入老陈皮;
3.茶壶内倒入1/3的开水;
4.打开加热器,将水煮至沸腾;
5.在煮的过程中,你会发现,茶汤的颜色由淡黄色变为橙黄色,再变为暗红色;
6.减小功率,将茶汤倒入公道杯或茶杯中,并留下1/3的汤汁;
7.再加入一些开水继续煮;
白茶特别是老白茶可以多次冲泡直至味淡。
在推荐的泡茶时间后品尝您的茶,然后决定下一泡是否要泡得更久一点。
您自己的喜好是唯一标准。
包装
350g/饼,5饼/提,4提/箱
储存
1. 避免阳光照射
如果白茶直接暴露在阳光下,茶叶中含有的物质就会开始分解,降低营养价值,影响茶的口感。
2. 保持干燥并密封
如果让白茶长时间处于潮湿的环境下,就很容易发霉,产生所谓的“霉香”。为了防止茶叶变质或发霉,应避免潮湿。因此,应选用透气性好的容器,如沙罐等。陶瓷罐会吸收空气中的水蒸气,应避免使用。为避免受潮湿天气的影响,建议不要将装茶的容器靠墙堆放或直接堆放在地面上。
3.在室温下储存。
作为一种微发酵茶,白茶对温度很敏感。过冷会影响酶的活性,使物质转变减慢。因此,白茶不需要冷藏,温度可以在0到30°C之间。同时,也要避免温度的显著变化。
4. 不要把它放在有杂乱气味的东西中间。
茶可以很容易地吸收各种气味;因此,它不能与任何有强烈气味的东西一起储存。
5. 将不同种类的茶分开存放。
如白茶应与普洱茶分开存放。