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印象•2016老寿眉 福鼎白茶
HK$ 368.00 HK$460.00
原料等级 :1级
采摘时间 :2016年春
出厂时间 :2018.12.18
产地 :福建•宁德•福鼎•磻溪
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此款白茶饼以2016年采摘的一级寿眉为原料,采用上部叶及叶尖自然萎凋而成,茶香浓郁,产自白茶故乡——福建省福鼎核心产区。
  • Detail

产地

这款贡眉白茶饼的原料为2016年春季采摘的一级寿眉,产自中国白茶之乡——福鼎市磻溪镇。磻溪总体海拔在300至1200米之间。这里群山起伏,磻溪茶园大多位于深山老林,茶树免受污染。同时,高山云雾弥漫,气温较低,茶叶生长相对较慢,有利于茶叶中可溶性物质和香气物质的积累,鲜叶品质也相对较好。磻溪还是生态镇,森林覆盖率达88%,绿化率达96%。气候温和,雨量充沛。土壤以黄红色砾石土为主,有机质、矿物质含量较高,非常适合茶树的生长。


外观&滋味

寿眉茶的茶叶不经过特殊的烘干炉烘干,也不经过热处理,而是在阳光下萎凋干燥,呈褐色,有些叶柄会随茶叶一起采摘,赋予茶叶一种细腻而持久的怡人香气。

这款寿眉茶饼色泽均匀鲜亮,枝叶交错有致,银毫隐伏,香气纯正,古朴之态,尽显流年;冲泡之后,叶面油润,光泽灵动;原叶原味,茶香清透,陈韵回荡,余香飘扬;

   


随着陈化时间的增长,此茶饼汤色呈深黄色,滋味醇厚爽滑,带有枣香,回味甘甜。此茶可盖碗冲泡,亦可蒸煮,陈香、枣香浓郁。

                                                           


在中国,寿眉茶,尤其是陈年三年或以上的寿眉茶,是人们日常饮用的茶品。一些老年人身体不适或感冒时也会泡茶饮用。寿眉茶价格实惠,适合居家、办公室或旅行时饮用。


冲泡指引

盖碗冲泡

1.盖碗、公道杯及茶杯中倒入开水温杯;

2.10~20秒后,倒出热水;

3.盖碗中投入5~8g白茶;


4.加入90~100度热水;


5.10秒后,将茶汤倒入公道杯;


6.将公道杯中的茶汤均匀的分到每个茶杯中;

7.开始享受您的品茗之旅吧。

 

蒸煮---适合3年以上的老白茶

1.准备一个玻璃蒸煮茶壶和一个电子加热器;

2.倒入5g~8g老白茶,按个人喜好加入老陈皮;

3.茶壶内倒入1/3的开水;

4.打开加热器,将水煮至沸腾;

5.在煮的过程中,你会发现,茶汤的颜色由淡黄色变为橙黄色,再变为暗红色;

6.减小功率,将茶汤倒入公道杯或茶杯中,并留下1/3的汤汁;

7.再加入一些开水继续煮;


白茶特别是老白茶可以多次冲泡直至味淡。

在推荐的泡茶时间后品尝您的茶,然后决定下一泡是否要泡得更久一点。


您自己的喜好是唯一标准。


包装


350g/饼,5饼/提,4提/箱

储存

1. 避免阳光照射

如果白茶直接暴露在阳光下,茶叶中含有的物质就会开始分解,降低营养价值,影响茶的口感。


2. 保持干燥并密封

如果让白茶长时间处于潮湿的环境下,就很容易发霉,产生所谓的“霉香”。为了防止茶叶变质或发霉,应避免潮湿。因此,应选用透气性好的容器,如沙罐等。陶瓷罐会吸收空气中的水蒸气,应避免使用。为避免受潮湿天气的影响,建议不要将装茶的容器靠墙堆放或直接堆放在地面上。


3.在室温下储存。

作为一种微发酵茶,白茶对温度很敏感。过冷会影响酶的活性,使物质转变减慢。因此,白茶不需要冷藏,温度可以在0到30°C之间。同时,也要避免温度的显著变化。


4. 不要把它放在有杂乱气味的东西中间。

茶可以很容易地吸收各种气味;因此,它不能与任何有强烈气味的东西一起储存。


5. 将不同种类的茶分开存放。

如白茶应与普洱茶分开存放。